Menu « Couleurs, Saveurs »
Pressé d’Avocat et vinaigrette aux Œufs de Hareng
ou
La Betterave marinée et Boudin noir épicé
ou
Saint-Jacques en carpaccio, Céleri / Vanille et Citron confit (suppl. 3€)
***
Filet de Dorade, Céleri / Pomme et Aïoli en légèreté
ou
Limande cuite sur l’Arête, Quinoa et Champignons
ou
Noix de Ris de veau rôtie au Beurre, Salsifis et Poires pickles (suppl. 4€)
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Assiette de 4 Fromages AOP de Normandie
ou
Le Reblochon juste chaud, Pommes aux Lardons cuites au Vin blanc
***
Rocher Chocolat / Baileys
ou
Mont-Blanc Mangue / Passion
ou
Comme un Clafoutis aux Pommes, Crème glacée Crème fraîche
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