Menu « Couleurs, Saveurs »
(sur place)
38€
Houmous au Sésame et Coques à la marinière
ou
Les pinces de Tourteau, Céleri pickles et vinaigrette Concombre
ou
Asperges vertes cuites et crues, Speck et Vieux Comté (suppl. 4€)
***
Pavé de Maigre, fondue de Blettes et Courgettes, Beurre blanc Citron/Estragon
ou
Cuisse de Canard confite, Navets primeurs et le jus réduit
ou
Saint-Pierre à la grenobloise et Asperges blanches gratinées (suppl.4€)
***
Assiette de 4 Fromages AOP de Normandie
ou
Chèvre frais, Mangue et Avocat à la Vanille
***
Citron en Chiboust caramélisé, Cake et Citron confit
ou
Crémeux Chocolat, Crème glacée et Streuzel au Cacao
ou
Dacquoise Fraise / Framboise, Crème Pistache et Chouchous
Menu à emporter spécial « Fête des Mères »
du samedi 30 au dimanche 31 mai 2026
32€
Cannelloni de Tourteaux, Céleri pickles et vinaigrette aux Algues fraîches
***
Quasi de Veau et Aubergines confites, le jus d’un rôti
***
Dacquoise Fraises / Framboises er Crème Pistache
Menu « Fête des Mères
65€
Foie gras de Canard, Melon et Speck
***
Filet Saint-Pierre , Pistache et Salicorne ; le jus citronné
***
Quasi de Veau rôti, Aubergines confites, le jus d’un rôti
***
Framboise et Tube craquant
***
Tartelette Chocolat noir, Sorbet et Grué de Cacao
Menu proposé le dimanche 31 mai au midi (sur réservation)
