Velouté de Moules au Lait de Coco

ou
Comme une Pissaladière, crumble de Parmesan et Anchois en tempura
ou
Thon rouge de Méditerranée, Aubergine et Pesto Basilic  (suppl. 4€)

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Pavé de Merlu, condiment à l’Andouille de Vire et bouillon de Légumes au Beurre d’Agrumes

ou
Epaule d’Agneau de pays comme une Tadjine au Citron confit

ou
Lotte nacrée, Tomates confites au Citron et sauce vierge aux Olives    (suppl.5€)

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Assiette de 4 Fromages AOP de Normandie

ou

Camembert en espuma et Pommes au Calva

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Notre Gâteau au Rhum, Myrtilles et Caramel au Beurre salé, Ganache Chocolat Noisette
ou
Meringue, Confiture de Tomate à la Vanille, une pointe de Lemon Curd

ou
Barre Chocolat / Menthe