La Tomate / Mozzarella et bouillon au Pistou
ou
Blancs de Seiche en aller-retour, escabèche de Poivrons et Piperade
ou
Foie gras de Canard au Speck, Oignons rouges et Cassis   (suppl. 4€)

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Médaillon de Lotte nacré, Céleri / Vanille, le jus de Fraise au Poivre   (suppl. 4€)
ou
Pavé de Lieu jaune, Crème de Moules et pressé de Pommes de terre
ou
Filet de Bœuf mariné et grillé, Baba Ganoush et sauce Tartare aux Herbes

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Assiette de 4 Fromages AOP de Normandie
ou
Camembert mariné au Cidre, Pommes acidulées et Tuile Mueslï

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Baba à la Verveine, Pêches pochées et Crème glacée Crème fraîche
ou

Barre Abricot et Amande parfumée au Romarin

ou

Chocolat et Pistache, une pointe de Framboise