Menu Saint-Valentin

La Coupe de Champagne des Amoureux

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Saint-Jacques et Foie gras au Sel, condiment Cassis / Coriandre

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Ravioles de Homard bleu au Beurre d’Agrumes, réduction de carapaces

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Quasi de Veau cuisiné comme un rôti, Oignons doux et Pommes dauphines, le jus aux Epices

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Clémentines légèrement relevées au Piment thaï, Crème glacée et Cannelle

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Notre Palet Chocolat, Framboise et Pistache

Le menu sera proposé le vendredi 13 février soir, le samedi 14 février midi et soir ainsi que le dimanche 15 février midi (sur réservation)