Menu 01 janvier 2025

Foie gras des Landes à la Truffe, Porto et Gâche rôtie au Beurre
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Saint-Jacques rôties, Pressé de Betteraves au Haddock
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Filet de Saint-Pierre nacré, Sauce Champagne
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Raviole Amande / Citron
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Le Rocher Chocolat, Poires au Poivre de Timut