Sardines marinées et en tempura, Caviar d’Aubergine et Parmesan

ou
Notre version d’un « Club Sandwich » au Pastrami et Vieux Comté
ou
Les Asperges blanches justes cuites, Wasabi et Ail des ours (suppl. 4€)

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Pavé de Truite rose, Lait d’Amande, Fenouil et Agastache

ou
Pastilla d’Agneau, Tian de Pommes de terre aux Piquillos,

le jus aux Epices douces
ou
Pavé de Bar, Asperges vertes et Panais à l’Estragon  (suppl.4€)

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Assiette de 4 Fromages AOP de Normandie

ou

Chèvre frais, Mangue et Avocat à la Vanille
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Mille-feuille Ivoire / Vanille et Caramel au Beurre salé
ou
Panna Cotta Pistache et Inspiration Framboise

ou

Tartelette au Citron meringuée, Yuzu et Citron confit